茶香是茶最迷人的地方。香味妙曼,飘渺无常,却令人魂牵梦萦。
对于白毫银针,通常我们的认识里,其香分为毫香、米香或是毫香蜜韵。
白毫银针经传统日晒后,形成的干茶上有一层白色毫毛。冲泡时这些白毫会进入水中,相应的就会出现毫香。
它是白毫银针的主旋律,亦可称之为品种香。
白毫银针的花香,有些特殊,它并不属于非常张扬的一类。香气自然,介于花香与果香之间,通常在传统日晒的高山茶中较为常见。
白毫银针的陈香是历经岁月沧桑后,沉淀而来的独特香气,陈香的气味是较为深沉的,不活跃,不跳脱,而是被磨洗过后的淡然。
新白茶时期的白毫银针,茶香更接近于植物的清香。爽朗清晰,馥郁明显。毫香,花香交织,尾调处常伴有竹林、鲜笋般鲜美的气息。
传成百年风华甄选2021年特级白毫银针。以大地山川为背景,映衬了鲲鹏展翅,扶摇直上的冲天气势。